Après avoir insisté sur l’importance de l’eau, de sa température, du dosage et du temps d’infusion, nous passerons en revue les méthodes d’infusion utilisées dans les pays producteurs.
La préparation du thé n’aura plus de secret pour vous !!
Cet atelier commence par la grande infusion à l’occidentale, puis à l’infusion raisonnée, à l’infusion libre chinoise, au Gongfu cha, à la méthode japonaise et enfin à la préparation du thé vert battu.